Roberto Vigliani

Chef con esperienza internazionale pluridecennale, maturata in Italia, Inghilterra, Svizzera e Norvegia, all'interno di contesti di alto livello come ristoranti stellati, hotel 5 stelle, club privati esclusivi e residenze di lusso. Specializzato nella cucina italiana e mediterranea, con una forte attenzione alla materia prima, stagionalità ed equilibrio dei sapori. Nel corso della carriera ha sviluppato spiccate aperture verso orizzonti culinari arricchita da passioni per la cucina asiatica e sudamericana, unendo creatività e rispetto delle tradizioni. Nel corso della carriera ha sviluppato spiccate aperture verso orizzonti culinari arricchita da passioni per la cucina asiatica e sudamericana, unendo creatività e rispetto delle tradizioni.